ピクルス

猛暑です058.gif

毎日仕事中に1回は着替えをするほど
汗をかきます。

夏バテ防止と我が家の菜園きゅうりを
活用するために
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ピクルス
作り置きしました。

他の料理にちょっと付け加えたい1品として
けっこう助かります。
ピクルスといっても
唐辛子を効かせて、食べやすくできました。

①きゅうりを縦に4つ切り
②きゅうりが浸るぐらいの米酢
③唐辛子の輪切り(お好みで)
④ローレル2枚
⑤砂糖少々

漬け置きは1週間くらい持つし、
きゅうりが少なくなれば足しても可。

今週はこのきゅうりとニラ料理でスタミナつけます066.gif
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by johnnygarden | 2010-07-21 22:47 | ウチごはん